No universo da alimentação, é essencial compreender as diferenças entre alergia, intolerância e sensibilidade alimentar.
Alergia Alimentar: Caracterizada por uma resposta imunológica adversa a certos alimentos, a alergia pode causar desde sintomas leves, como coceira, até reações graves como anafilaxia. Um diagnóstico preciso e a orientação de um médico são cruciais para evitar riscos à saúde.
Intolerância Alimentar: O problema reside na dificuldade do organismo em digerir certos alimentos, muitas vezes devido à falta de enzimas digestivas, como no caso da intolerância à lactose. Um nutricionista pode ajudar a identificar e gerenciar esses desconfortos através de mudanças na dieta.
Sensibilidade Alimentar: Diferente das duas anteriores, a sensibilidade não envolve o sistema imunológico nem enzimas digestivas deficientes, mas pode causar desconfortos como dores de cabeça e problemas digestivos. Um acompanhamento nutricional cuidadoso pode auxiliar na identificação e manejo desses gatilhos alimentares.
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Autora – Karolyne Santiago – Equipe Manu Digital
Editora – Ruth Ribeiro – Equipe Manu Digital